【卤鸡爪的做法】

1. 准备好所需的材料,包括鸡爪、香料、酱油、料酒等。
2. 将鸡爪清洗干净,用刀在鸡翅上切几个口子,方便入味。
3. 在锅中加入适量的清水,放入鸡爪和香料,加入酱油和料酒,搅拌均匀,煮开后转小火炖煮1小时左右。
4. 煮熟后捞出沥干,放入碗中,撒上一些葱花和姜末。
5. 在锅中加入适量的清水,烧开后放入鸡爪,再次煮开后转小火炖煮10分钟左右,直到鸡爪变酥软。
6. 将鸡爪捞出,沥干水分,切成小块,可以根据个人口味加入一些白糖或者盐来调味。
7. 最后,将鸡爪放入碗中,倒入一些卤汁,撒上一些葱花和姜末,就可以享用啦!
以上就是卤鸡爪的做法,简单易懂,味道鲜美,快来试试吧!