【家常粤菜丝瓜的做法】
序号 1
材料：
- 丝瓜 250 克
- 蒜头 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
制作步骤：

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 在热锅中加入适量的植物油，放入蒜末爆香。
4. 加入切好的丝瓜片煸炒至变软。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮约 5 分钟，直到丝瓜熟透。
7. 最后加入适量的鸡精和水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、老年人和儿童。丝瓜富含蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。
禁忌：

1. 丝瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有皮肤疾病的人不宜多吃。
序号 2
【做法二】
材料：
- 丝瓜 250 克
- 蒜头 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
制作步骤：

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 在热锅中加入适量的植物油，放入蒜末爆香。
4. 加入切好的丝瓜片煸炒至变软。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮约 5 分钟，直到丝瓜熟透。
7. 最后加入适量的鸡精和水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、老年人和儿童。丝瓜富含蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。
禁忌：

1. 丝瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有皮肤疾病的人不宜多吃。
序号 3
【做法三】
材料：
- 丝瓜 250 克
- 蒜头 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
制作步骤：

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 在热锅中加入适量的植物油，放入蒜末爆香。
4. 加入切好的丝瓜片煸炒至变软。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮约 5 分钟，直到丝瓜熟透。
7. 最后加入适量的鸡精和水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、老年人和儿童。丝瓜富含蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。
禁忌：

1. 丝瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有皮肤疾病的人不宜多吃。