粤菜猪肚白切做法
猪肚是一种营养丰富的肉类，在粤菜中也是常见的食材之一。将其白切后，搭配适量的调料和蔬菜，既能保留其肉质的鲜嫩，又能品尝到丰富的口感和营养。下面是一份简单的粤菜猪肚白切做法，供您参考。
材料：
- 猪肚 1个
- 生姜 2片
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 将猪肚洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 将生姜和大葱切成末，放入猪肚中，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟。
3. 热锅加入适量的植物油，放入猪肚煸炒，煸炒至两面金黄色。
4. 加入适量的生抽和白糖，继续煸炒均匀。
5. 最后撒上一些白胡椒粉，即可出锅。
这道菜口感鲜美，营养丰富，适合搭配米饭一起食用。您可以根据自己的口味和喜好，适量调整配料的用量。