粤菜牛肉经典做法
作者：星座解析
-
粤菜牛肉经典做法
1. 切牛肉：先将牛肉切成薄片，再切成薄片状，最后切成块状。
2. 腌制牛肉：将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、姜片和葱段，腌制20分钟左右。
3. 炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，加入适量的油，煸炒至变色。
4. 炖牛肉：将炒好的牛肉放入炖锅中，加入适量的水，炖至牛肉变软烂。
5. 调味牛肉：在炖牛肉的过程中，可以加入适量的胡椒粉、鸡精、香菜末等调味料，调味后即可出锅。
这是一道经典的粤菜牛肉做法，口感鲜美，营养丰富。不同的部位和处理方式，可以制作出不同风味的牛肉菜肴。
.jpg)
