海鲜炒饭是一道粤菜经典菜肴，其口感丰富，营养丰富，是一道不可错过的美食。下面是海鲜炒饭的做法教程。
步骤一：准备食材

1. 虾仁 200 克
2. 鸡肉 150 克
3. 鱿鱼 150 克
4. 青豆 100 克
5. 胡萝卜 100 克
6. 洋葱 50 克
7. 鸡蛋 2 个
8. 米饭 200 克
9. 盐 适量
10. 胡椒粉 适量
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1. 生抽 适量
12. 料酒 适量
步骤二：处理食材

1. 虾仁、鸡肉、鱿鱼、青豆和胡萝卜洗净备用。
2. 洋葱切丝备用。
3. 鸡蛋打散备用。
步骤三：烹饪虾仁

1. 虾仁加入料酒、盐和胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色捞出备用。
步骤四：烹饪鸡肉

1. 鸡肉加入料酒、盐和胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色捞出备用。
步骤五：烹饪鱿鱼

1. 鱿鱼加入料酒、盐和胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油，放入鱿鱼煸炒至变色捞出备用。
步骤六：烹饪青豆

1. 青豆加入料酒、盐和胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油，放入青豆煸炒至变色捞出备用。
步骤七：炒饭

1. 将米饭放入锅中，加入适量的水，煮 5 分钟。
2. 捞出米饭，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌炒熟。
4. 将炒好的鸡蛋倒入米饭中，翻炒均匀。
5. 加入虾仁、鸡肉、鱿鱼和青豆，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀。
7. 最后加入洋葱，翻炒均匀即可。
步骤八：装盘

1. 将炒好的海鲜炒饭盛入碗中。
2. 撒上适量的葱花即可。
以上就是海鲜炒饭粤菜做法教程的全部内容，希望对您有所帮助。