【子姜烧鸭子】详细菜谱
【序号】1
【适合人群】适合高血压、心脏病、肝炎等疾病的人群食用。
【制作步骤】

1. 鸭子洗净,切成块状。
2. 子姜去皮,切成姜片。
3. 锅中倒油,加入姜片煸炒出香味。
4. 加入鸭肉煸炒,炒至鸭肉变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入子姜,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
7. 收汁,让鸭肉和子姜都裹上浓郁的酱汁即可。
【温馨提示】

1. 鸭肉富含蛋白质,但也容易入味,因此烹饪时间要掌握好。
2. 子姜具有药用价值,可以促进血液循环,提升免疫力,但也需要适量食用。
3. 食用时应避免同时食用辣椒、葱、蒜等刺激性食物。
【序号】2
【适合人群】适合一切人群食用,尤其适合老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人食用。
【制作步骤】

1. 鸭子洗净,切成块状。
2. 子姜去皮,切成姜片。
3. 锅中倒油,加入姜片煸炒出香味。
4. 加入鸭肉煸炒,炒至鸭肉变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入子姜,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
7. 收汁,让鸭肉和子姜都裹上浓郁的酱汁即可。
【温馨提示】

1. 鸭肉富含蛋白质,但也容易入味,因此烹饪时间要掌握好。
2. 子姜具有药用价值,可以促进血液循环,提升免疫力,但也需要适量食用。
3. 食用时应避免同时食用辣椒、葱、蒜等刺激性食物。