湘菜豆腐泡炒肉的做法
作者：星座梦
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湘菜豆腐泡炒肉的做法如下:
【1】将豆腐泡切成小块,用开水焯水备用。
【2】将猪肉切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
【3】热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
【4】加入豆腐泡,继续翻炒,直到豆腐泡变软。
【5】加入适量的生抽、老抽、糖调味,继续翻炒。
【6】加入葱花、蒜末爆香,最后加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮5分钟,直到猪肉和豆腐泡熟透即可。
湘菜豆腐泡炒肉的做法简单美味,豆腐泡的软嫩口感和猪肉的香气相结合,让人垂涎欲滴。不仅可以作为家常菜,还可以搭配米饭一起食用。
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