湘菜炒油豆干的做法窍门

作者：星座屋 -
湘菜炒油豆干的做法窍门

湘菜炒油豆干的做法窍门如下:

1. 选用新鲜的油豆干,去掉杂质和破损的部分,浸泡在水中约半小时,直至变软。
2. 热锅凉油,将油豆干放入锅中煸炒,炒至豆干表面微黄。
3. 加入葱花、辣椒丝等调料,继续翻炒几下。
4. 加入适量的水,煮至水开,然后加入适量的盐、鸡精等调味料,翻炒均匀。
5. 炒至水分完全收干,油豆干熟透即可。
以上就是湘菜炒油豆干的做法窍门,烹饪过程中要注意火候和时间,以免影响口感。希望对您有所帮助。

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