粤菜海鲜蘸料做法
作者：星座屋
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粤菜海鲜蘸料做法
1. 选用新鲜的海鲜，如虾、蟹、贝类、鱼等，并清洗干净备用。
2. 将海鲜切成小块，放入碗中。
3. 加入适量的酱油、糖、醋、料酒、姜蒜末等调料，搅拌均匀腌制10分钟左右。
4. 将腌制好的海鲜放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
5. 将煎好的海鲜放入碗中，加入适量的辣椒油、花椒粉等调料，搅拌均匀即可。
粤菜海鲜蘸料的做法非常简单，可以根据个人口味进行调整，加入适量的盐和香菜末等调料。这样制作出的蘸料不仅可以满足海鲜的鲜美，还能增加口感的层次，让粤菜更加美味。
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