金针菇要怎么弄好吃，金针菇的8种最佳吃法
大家好，今天来为大家分享金针菇要怎么弄好吃的一些知识点，和金针菇的8种最佳吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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金针菇怎么做好吃
在我们的生活里有这么一种食材，一直都是炖汤品的绝佳搭配食材。据说小朋友可以多吃，因为这种食材对于小朋友们增长智力非常的有帮助。它是一种菌类植物，大家都知道菌类植物用来炖汤口感鲜美，比较好吃，营养方面也比较好。相信大家已经猜到了它就是金针菇。金针菇具有很好的药用食疗功效，比如它所含的一些氨基酸、朴菇素，对咱们人体都有一定的好处。可谓既享受了美食，有吸收到了营养。
以往大家都用金针菇来炖汤，但是今天咱们就不这么做啦，因为炖汤大家都已经知道得很清楚啦，今天带大家了解一款用金针菇做的另类美食，色泽精美，爽脆好吃，简单易做，花上10分钟就能轻松做出这道美食——红油金针菇！
【红油金针菇】主要食材：一大把的金针菇洗净放好，适量的辣椒面，适量的洋葱洗净切成丝，一些葱洗净切一下，白糖少量，一些花椒，一块生姜洗净切成片，桂皮适量，适量的食用油，八角适量，精盐少量。
做法：
步骤1：首先我们来把金针菇洗干净放碗里，然后再用保鲜膜把它包好，接着咱们把它放到蒸锅里，开大火，上汽之后蒸8分钟。（盖上一层保鲜膜的目的就是避免在蒸制它的时候进水）。当时间到了之后，就取出来，然后把保鲜膜揭掉备用。
步骤2：接着，我们开始起锅，锅的大小可以选用那种用来煮牛奶用的那种小奶锅，接着我们往锅里倒入100毫升食用油，然后开火给它烧至四成热，接着放入切好的姜片、葱段和洋葱丝，这时候我们开小火给它炸出香味，当调料被炸制金黄的时候就可以把它们捞出来即可。注意这里锅里面炒制剩下的油不要给它倒掉。
步骤3：紧接着，我们重新把温度升高，然后放入八角、桂皮、花椒粒，边搅拌边炸制，我们开小火给它炸制一分钟然后把它们捞出来。然后我们把火关掉，然后放入10克辣椒面，这时候用勺子给它搅拌均匀以激发出辣椒的香味，接着我们给它放一边放凉一会儿。等辣椒面冷却的差不多了，这时候我们找来筛子把辣椒面过滤出来，把红油给它过滤到小碗里备用。
步骤4：这时候我们把金针菇取出来，放入半勺盐（2克），半勺白糖（2克），然后淋入刚才过滤好的红油。然后我们戴上一次性手套用手把金针菇给它抓匀，这样，红油金针菇就基本完成得差不多了，金针菇抓匀后我们重新给它摆盘即可。
这款口感爽脆的美食，红油金针菇就完成了。菜品看上去很朴素，就是白白嫩嫩搭配红亮诱人的红油，香味诱人，口感棒棒哒。！这款菜品我们可以拿来当做开胃菜，汤汁还可以拿来拌饭吃，非常鲜爽下饭！就是小朋友吃有点辣，所以如果是小朋友吃的话，可以少放一些辣椒油哈。想吃的朋友赶紧动起来试试吧。
金针菇的8种最佳吃法
金针菇的最佳吃法有很多种，但是综合考虑风味、健康和营养的话，以下是8种最佳吃法：
1、清炒金针菇：金针菇味道鲜美，清炒后保持原本口感，营养不流失，是最能突显金针菇原汁原味的吃法。
2、金针菇豆腐汤：黄豆腐煮熟后放入煮熟的金针菇汤里，再加入金针菇丁烧开即可。这个汤既美味又可口，金针菇的味道溶入汤里，让汤更加鲜美可口。
3、蒸金针菇：将金针菇用沸水焯烫后，用热热的清汤蒸10分钟，再淋上葱姜油，口感细腻，味道香浓在蒸的过程中可以保留金针菇的营养。
4、金针菇炒虾仁：将金针菇炒至断生加上大虾一起翻炒，口感鲜嫩，味道鲜美，营养也丰富。
5、金针菇炒蛋：将金针菇适当切段，炒鸡蛋的时候加入一些金针菇，这样可以增加口感和营养。
6、金针菇拌凉菜：将金针菇用清水焯烫待凉，加上适量的调料，拌入蔬菜沙拉、芝麻酱、香醋等，口感清爽，有利于增加饭后的饱腹感。
7、金针菇粥：加入适量金针菇煮粥，营养丰富，糯米加上金针菇的味道能带来毫不重样的食欲体验。
8、清炒金针菇配蒜炒肉片：金针菇鲜美可口，清炒后搭配肉片口感更佳，吃起来既美味又健康。
金针菇最好吃的七种做法
主料：金针菇500克
辅料：番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、食用油10克
做法：
1.将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
2.锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
3.加入番茄酱，煸炒出红油。
4.倒入适量的热水。
5.将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
6.将煮熟的金针菇盛到碗内。
7.将青红辣椒放在金针菇上面。
8.换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。
金针菇又烂又好吃怎么做
开水焯一下，和黄花菜一起凉拌很好吃
关于金针菇要怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
