湘菜蒸三鲜的做法

配方:
- 鲜虾(500克)
- 瘦肉(200克)
- 茄子(200克)
做法流程:

1. 鲜虾去壳去头,洗净,瘦肉切成小块,茄子去皮切成小块备用。
2. 锅中加油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入鲜虾和茄子块,煸炒均匀。
3. 加入适量的生抽、盐、糖、料酒和清水,翻炒均匀。
4. 放入蒸锅中,蒸15分钟。
5. 取出后加入适量的葱花和胡椒粉,再蒸5分钟即可。
适用人群:
- 适合所有年龄段的人群
注意事项:

1. 鲜虾和茄子都需要加热煮熟,以去除腥味和细菌。
2. 蒸的时间要根据蒸锅的大小和食材的大小而定,以确保食材熟透。
3. 在加入食材之前,要加入适量的调料和清水,确保蒸出来的菜肴鲜美可口。