粤菜蒸三鲜做法
粤菜蒸三鲜是一道美味的传统粤菜。蒸三鲜的主要食材是鸡肉、鲜虾和蔬菜，通过蒸的方式使得食材的口感更加鲜嫩。下面是一份简单的粤菜蒸三鲜做法：- 鸡肉(150克)- 鲜虾(100克)- 蔬菜(例如青菜、胡萝...
湘菜蒸三鲜的做法
1. 鲜虾去壳去头,洗净,瘦肉切成小块,茄子去皮切成小块备用。2. 锅中加油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入鲜虾和茄子块,煸炒均匀。3. 加入适量的生抽、盐、糖、料酒和清水,翻炒均匀。4. 放入蒸锅中,蒸...