湘菜野山椒炒猪肚的做法

作者：星座屋 -
湘菜野山椒炒猪肚的做法

湘菜野山椒炒猪肚的做法
【1】原材料:猪肚、野山椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精。
【2】清洗猪肚:将猪肚放入热水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。
【3】切片:将猪肚切成薄片。
【4】炒制:热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入野山椒翻炒。
【5】加入猪肚:加入适量的盐、糖、料酒、生抽、鸡精,翻炒均匀。
【6】调味:加入适量的调味汁,翻炒均匀,直到猪肚熟透。
【7】装盘:将炒好的猪肚取出,码入盘中。
【8】成品:成品展示。
野山椒炒猪肚是一道湘菜中的家常菜,口感香辣鲜美,营养丰富,特别适合夏季食用。

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