春卷皮太干怎么弄好吃 春卷皮干补救方法
各位老铁们好，相信很多人对春卷皮太干怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于春卷皮太干怎么弄好吃以及春卷皮干补救方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
春卷皮干了后是什么样子
春卷的皮干了以后就干吧，煎饼似的
春卷皮干补救方法
1、我们可以将干了的春卷放到清水里浸泡一下，这样就可以有效地防止干了春卷皮发硬，然后也是能吃的。
这是因为干了的春卷皮经过水的浸泡，里面的淀粉就会溶解在水里面，这样就可以防止春卷皮变干了。把新鲜的猪肉洗干净切成小丁；把洗干净的香菇洗干净切成小丁；把姜洗干净切成姜片；把胡萝卜洗干净切成小丁。将泡发好的面粉放入碗中备用。然后用适量清水和成软硬适中的面团之后将其擀成面皮然后放到清水中浸泡十分钟左右。泡好之后把面皮捏成一个小团，在上面撒上少许的盐和鸡精，将这样做好的包子包放入水中煮熟。
2、如果是买春卷吃，最好自己做一下。
将干面粉、玉米面、清水、盐、五香粉、鸡精搅拌均匀，然后放入保鲜盒内。先把保鲜盒放在冰箱里冷冻一会，让其慢慢融化后取出，再用保鲜盒把春卷皮包起来，也可以用保鲜盒盛起来，然后放在冰箱里冷冻3小时以上就可以吃了。将冻好的春卷皮取出来，再把表面涂抹一层食用油之后用保鲜膜把上面全部包裹起来，然后就可以拿出来吃了。吃的时候还可以蘸着自己喜欢吃的酱料来吃。
3、如果是卖一些煎饼果子等不耐高温食物的人可以在买回来后，用开水烫一烫再放入锅中，这样就能有效地避免春卷皮发硬了。
其实春卷皮并不难做，很多人在包之前都会问一下，为什么要提前包好呢？其实这是因为制作的过程中用到了不同的材料才会导致这样的结果。比如面粉、鸡蛋和盐，用这几种不同元素的食材，做成口味丰富又好吃的春卷皮，是不是很方便呢？当然了，做春卷皮还需要掌握一些技巧。
春卷皮的糊怎么调
1、面粉里放少许盐和水搅拌醒发，蛋泡糊将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒为止；
2、加入干淀粉拌和成糊，搅拌醒发至起筋。用它挂糊制作的菜看，外观形态饱满，口感外松里嫩。制品特点：饱满、色泽乳白、质地松软；
3、在平低锅上涂一圈，等到边上翘起,取出春卷皮
春卷皮又快又薄的做法
食材用料
高筋面粉300g，一次和面水170g
（水量根据面粉吃水量定），二次揉面水和浸面团水1勺，盐1-2克左右
方法/步骤
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300克面粉里加1-2克盐和170克水.边加水边用筷子和面，把面团和均匀成团.后用一盛饭的平勺
（硅胶刀或者手背压也可）沾水压面团，水吃到面团里面，就翻身继续用平勺沾水压面团，一直反复，稍微软些.
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揉到上筋，稍微软些.
3/7
下面就用泡水醒面法，凉水淹没面团，一小时后，把水倒了.
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准备平锅，或者平时炒菜锅即可，不粘锅也可，把面团用平勺稍微揉一下，放置在掌心，面团会下垂，把面团甩到掌心里，如此反复多次，直到面团越来越上筋.我一个人还得做春卷皮的馅，为了节省时间，同时操作的剁馅、做皮两不误！
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锅开小火，薄锅温度来的快些，注意控制好温度，把掌心面团在锅上轻轻一抹，顺时针转一圈，立刻向上把面团一拉，表面面团会有一点点的湿面，直接用另一个手指磨平即可.边上干了，轻轻一揭，一个春卷皮就诞生了！开始也失败过几次，关键温度不能高了，否则面团一拉会把底下春卷皮一起沾起来的！多练几次就能够做出漂亮的春卷皮了！
6/7
准备了韭菜黄肉馅和青菜肉馅，小白菜、荠菜味道都不错的，大家都可以尝试，把馅包起来后，用面粉加开水和些面糊收口.包好一下吃不完还可以放冰箱里冷冻，下次吃起来也方便.
7/7
享受美食啦
关于春卷皮太干怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
