花菜炒鱿鱼四川菜的做法
作者:星座屋
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【花菜炒鱿鱼】
花菜炒鱿鱼是一道非常受欢迎的四川菜。这道菜以鱿鱼和花菜为主要原料,味道鲜美,营养丰富。
下面是花菜炒鱿鱼的做法:
材料:
- 鱿鱼 1个
- 花菜 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 料酒、生抽适量
- 食用油适量
步骤:
1. 鱿鱼洗净,切成小块,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 花菜洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入鱿鱼煸炒至变色。
5. 加入花菜翻炒,加入适量盐、糖、鸡精,再加入少许生抽,继续翻炒几下。
6. 出锅前加入少量鸡精调味,翻炒均匀即可。
花菜炒鱿鱼是一道非常简单易学的川菜,味道鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。