各位老铁们好，相信很多人对青椒炒蚘鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于青椒炒蚘鱼怎么弄好吃以及如何做辣椒炒鱿鱼须的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 辣炒鱿鱼的做法
2. 辣炒鱿鱼家常做法
3. 如何做辣椒炒鱿鱼须
4. 蘑菇炒鱿鱼简单做法

辣炒鱿鱼的做法

主料：鱿鱼1块

辅料：料酒适量、生抽1勺、香醋1勺、姜适量、青椒适量、蒜适量、红椒适量

调料：食用油适量、盐适量

做法步骤

1.鱿鱼处理干净，放入一勺盐，一勺料酒腌制20分钟。

2.锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。

3.放入鱿鱼翻炒。

4.放入一勺料酒

5.放入一勺香醋。

6.放入一勺生抽。

7.放入青红椒煸炒。

8.放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。

辣炒鱿鱼家常做法

1.

300克新鲜鱿鱼去掉内脏，清洗干净。

2.

烧开一锅水，关火后，放入300克鱿鱼，迅速汆烫。

3.

汆烫一分钟，300克鱿鱼打卷即可捞出。

4.

去掉表皮黑膜

5.

30克洋葱，50克辣椒，10克姜，20克蒜都切片。

6.

热锅温30ml油放入5克花椒粒，稍微炸一下。

7.

放入10克姜，20克蒜，爆香。

8.

放入5克干辣椒，50克青椒，继续翻炒。

9.

倒入300克鱿鱼条，翻炒。

10.

放入1勺耗油。

11.

加入一小撮白糖。

12.

调入3克盐，翻炒均匀后，最后放入30克洋葱。

13.

翻炒两下，关火，调入3克鸡精即可。

14.

出锅装碗可食

如何做辣椒炒鱿鱼须

1、首先把鱿鱼须洗干净，撕去鱿鱼须表面的紫色筋膜，那是腥味的来源，大蒜拍酥，姜切丝，葱切段，豆瓣酱，韩式辣椒酱备用，把鱿鱼须入沸水中焯烫1分钟，捞出后用冰块冰镇，保证肉质Q弹；

2、然后热油锅，炝炒葱姜蒜，煸出香味下准备好的豆瓣酱和辣椒酱，倒入鱿鱼须调至中高火，翻炒5分钟，将调料不断翻炒逐渐都附着在食材上即可；

3、最后在翻炒时，观察鱿鱼须逐渐变颜色，倒入白酒和酱油还有糖，重口味的亲可以加少许盐，口味轻的就不用加了，再加点水煮10分钟收汁，出锅装盘即可上桌~

鱿鱼须被炒得辣辣的，鱿鱼的肉质劲道弹牙，再加上辣椒酱的火辣，绝对让你的味蕾大开，如此美味的鱿鱼在家就可以自己做，不用跑到外面吃，趁着有空的时候，自己也试试吧~

蘑菇炒鱿鱼简单做法

蘑菇炒鱿鱼的简单做法如下：

首先，将鱿鱼切成薄片，蘑菇切片备用。

接着，加热锅中的油，放入蘑菇翻炒至变软。然后，加入鱿鱼片快速翻炒，直至鱿鱼变白。

最后，加入适量盐、酱油和料酒调味，翻炒均匀即可。这道菜的简单之处在于材料的准备和烹饪步骤的简单明了，不需要太多复杂的调料和炒煮技巧，适合快速简单的烹饪需求。

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