大家好，今天小编来为大家解答腊猪儿多怎么弄好吃这个问题，腊猪耳朵正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 腊猪脸和耳朵的做法
2. 腊猪耳朵怎么做好吃
3. 腊猪耳朵正宗做法
4. 腊猪耳朵的家常做法

腊猪脸和耳朵的做法

1、熏猪脸肉洗净切片。

2、熏猪耳朵洗净切片。

3、莴笋去皮冼净，切丁。酸豆角切段，青红辣椒切圈。

4、锅里放少许油，放进切好的熏猪脸肉和猪耳朵。

5、煸出油。

6、再倒进酸豆角，青红辣椒炒匀

7、再倒进莴笋丁翻炒，加适量的精盐。

8、调入老抽炒匀。

9、调入老抽炒匀。待莴笋炒熟时调入十三香，味精炒匀即可。

腊猪耳朵怎么做好吃

做法

1准备好所有食材，将姜蒜红辣椒切好备用

2.将蒜苔洗净切成小断，去尾部花儿不要

3腊猪耳用水煮一下，不然切不开啊

4将猪耳切片，真是难切呢，辣椒姜蒜切好

5热锅烧锅，将猪耳下锅小炒，再加入姜蒜及红辣椒小炒一会装出

6另起锅烧油炒蒜苔六分熟，加入少许盐,因为猪耳有咸味

7将炒好的腊猪耳倒入锅中与蒜苔一起炒，调入鸡精，五香粉生抽

8炒均调料装出即可食用

腊猪耳朵正宗做法

准备食材：腊猪耳朵300g，线椒20g，生姜，食用油，蚝油，酱油。

制作方法：

第一步：首先把猪耳朵清洗干净，一般腊猪耳朵都需要仔细的清洗，尤其是有很多黑色的脏东西，就要用温水清洗干净，然后再把猪耳朵放入锅中焯水，然后再从锅中捞出备用。

第二步：再把猪耳朵切成薄纱再放入碗中备用，越薄越好，接着把生姜去皮洗净后切成姜片，线椒清洗干净之后，去掉辣椒蒂再切成小块放入碗中备用。

第三步：锅中倒入适量的食用油，等油烧热之后，接着再把切好的猪耳朵倒入锅中用小火翻炒出香味，炒好之后再从锅中盛出来备用。

第四步：锅中剩下的食用油加热之后，再把切好的辣椒块倒入锅中翻炒至变色并有辣椒味之后，再把炒过的猪耳朵倒入锅中，并把切好的姜片倒入锅中继续翻炒，接着再加入少许的蚝油和酱油，翻炒均匀，因为腊味的食物都自带盐味，就不需要再加盐进去了。

第五步：等锅中的食材都翻炒均匀之后，再继续炒一分钟就可以出锅了，如果喜欢吃软烂一点的猪耳朵，我们可以加入一点温水，再盖上锅盖焖煮一会就可以出锅装盘了。

腊猪耳朵的家常做法

准备食材：腊猪耳朵300g，线椒20g，生姜，食用油，蚝油，酱油。

制作方法：

第一步：首先把猪耳朵清洗干净，一般腊猪耳朵都需要仔细的清洗，尤其是有很多黑色的脏东西，就要用温水清洗干净，然后再把猪耳朵放入锅中焯水，然后再从锅中捞出备用。

第二步：再把猪耳朵切成薄纱再放入碗中备用，越薄越好，接着把生姜去皮洗净后切成姜片，线椒清洗干净之后，去掉辣椒蒂再切成小块放入碗中备用。

第三步：锅中倒入适量的食用油，等油烧热之后，接着再把切好的猪耳朵倒入锅中用小火翻炒出香味，炒好之后再从锅中盛出来备用。

第四步：锅中剩下的食用油加热之后，再把切好的辣椒块倒入锅中翻炒至变色并有辣椒味之后，再把炒过的猪耳朵倒入锅中，并把切好的姜片倒入锅中继续翻炒，接着再加入少许的蚝油和酱油，翻炒均匀，因为腊味的食物都自带盐味，就不需要再加盐进去了。

第五步：等锅中的食材都翻炒均匀之后，再继续炒一分钟就可以出锅了，如果喜欢吃软烂一点的猪耳朵，我们可以加入一点温水，再盖上锅盖焖煮一会就可以出锅装盘了

腊猪儿多怎么弄好吃和腊猪耳朵正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！