大家好，今天给各位分享小猪儿肉怎么弄好吃的呢的一些知识，其中也会对猪仔肉怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 猪仔肉怎么做好吃
2. 江西萍乡爆炒猪仔肉做法
3. 仔猪肉的做法
4. 猪仔肉怎么焖好吃不上火

猪仔肉怎么做好吃

食材明细

猪仔肉200克、大蒜、上海青、生姜、白糖、酱油、香油、香醋、盐各适量。

做法

?1、准备好藏香猪肉、大蒜、生姜和上海青。

2、藏香猪肉洗净、生姜用刀拍开一起放入锅内，注入冷水。

3、大火烧开煮至九成熟离火，稍微在锅里焖一下，捞出晾凉切成大薄片。

4、上海青在沸水里烫至断生。

5、大蒜剁成泥。

6、将蒜泥放到一个小碗里，加入酱油、香油、香醋、白糖、盐调成酱汁。

7、上海青剥开外面的叶子，留心切开，装饰盘内，码上切好的白肉。

8、将调好的酱汁浇在肉片上即可。

江西萍乡爆炒猪仔肉做法

用料

牛肉350克米饭两人份

鸡蛋一个生抽腌肉料

植物油腌肉料蚝油腌肉料

糖腌肉料花雕腌肉料

生抽麻油

鸡精

做法

1.提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时。牛肉切薄片，用腌肉料码味十分钟

2.准备工作完成后，将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油

3.把泡好的米饭倒入砂锅中，注意水分比平时蒸饭略少一些

4.中小火焖煮6分钟

5.打开锅盖后，如果看到米饭已经开始凝结，用勺子搅合几下

6.将腌好的牛肉均匀地铺在米饭上，小火继续煮5分钟

7.看到牛肉变色后，打一个鸡蛋。然后关火，加盖焖5-8分钟

8.待鸡蛋半熟后，倒调味料

9.搅拌后可食用

仔猪肉的做法

可以做红烧小香猪肉。

材料

香猪肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

做法

1、香猪肉洗净，切4厘米见方的块备用。

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的香猪肉。

6、不停地煸炒香猪肉至糖色裹匀并微微出油。

7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。

8、下料酒、放入香料包后大火做开。

9、盖盖变小火慢慢炖至香猪肉9成熟。

10、入盐和少许糖调味后继续焖至香猪肉松软入味。

11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

猪仔肉怎么焖好吃不上火

原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。

做法

1、将乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。

2、尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。

3、锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

关于小猪儿肉怎么弄好吃的呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。