酸辣淮山的做法
酸辣是中华美食文化中的重要组成部分,而淮山则是这道菜品中不可或缺的食材之一。淮山是一种营养丰富、口感清淡的蔬菜,既能为这道菜品增添口感上的清爽,又能为它带来丰富的营养成分。下面,我们将介绍一种酸辣淮山的制作方法。
材料:
- 淮山
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 醋
- 糖
- 盐
- 食用油
步骤:

1. 将淮山去皮、洗净,切成块状备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入辣椒煸炒,煸炒至辣椒变软。
4. 加入淮山块,煸炒至淮山变软。
5. 加入适量的盐、糖和醋,翻炒均匀。
6. 开大火收汁,翻炒均匀即可。
酸辣淮山是一道口感清爽、营养丰富的家常菜品,制作起来也非常简单。如果你喜欢这道菜品,不妨尝试一下它的独特口味。