【猪肚煲汤湘菜做法视频】
配方:
- 猪肚(1个)
- 生姜(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 盐(适量)
做法流程:

1. 将猪肚洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除异味。
2. 将焯好的猪肚放入炖盅中,加入适量的生姜、大葱、料酒和鸡精,搅拌均匀。
3. 加入适量的清水,放入炖盅,盖上盖,放入蒸锅中,蒸2-3小时。
4. 取出炖盅,加入适量的盐,搅拌均匀即可。
适用人群:
- 适用于虚劳赢瘦、营养不良、精神疲惫等症状的人群。
注意事项:
- 猪肚需要焯水去除异味,否则口感不佳。
- 炖盅需要蒸制2-3小时,否则口感不佳。
- 食用时口感鲜美,但不适合长期连续食用,避免出现消化不良等问题。