其实超大鱿鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大鱿鱼肉太厚怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享超大鱿鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 大鱿鱼最正宗的做法
2. 大鱿鱼怎么做好吃又嫩又简单
3. 大鱿鱼肉太厚怎么做好吃
4. 大鱿鱼家庭做法

大鱿鱼最正宗的做法

用料

大鱿鱼500克；冰糖20克；生抽20克；老抽15克；香叶3片；八角2个；玫瑰腐乳汁10克；生姜几片；小葱2根

做法

1.鱿鱼最好买冰鲜的，冷冻那种不好吃，最好买大鱿鱼，小的缩水很厉害，我这个就有点小了，不过也能吃，就是没有大的诱人有震撼力。

2.用指甲轻轻抠开鱿鱼紫色皮，用手拽起皮就掉了。处理好就是白白的。把鱿鱼肚子里的杂物清理干净。

3.准备好其他调料

4.锅内加油热了后，加入生姜，葱结，香叶，八角冰糖略炒。

5.放入鱿鱼一起炒，加入生抽，老抽，腐乳汁。

6.加水至鱿鱼一样平，水保持锅内温度，经常翻一下，让鱿鱼入味小心糊底。

7.炒至发泡基本无汁，关火放温就可以切片装盘了。

大鱿鱼怎么做好吃又嫩又简单

主料

鱿鱼3个海参3个

辅料

鸡汤少许黄瓜半根鸡蛋1个木耳少许香菜少许黑胡椒少许盐少许香油少许

1，鸡蛋煎成薄冰切丝黄瓜切片木耳切丝备用

2.锅内加入鸡汤，黑胡椒，盐适量！

3.放入海参鱿鱼和木耳

4.等汤入味的时候把黄瓜和鸡蛋丝放入！

5.出锅滴入少许香油，放上香菜即可！一道鱿鱼海参汤就做好了！

大鱿鱼肉太厚怎么做好吃

1、原料：莴笋300克，干鱿鱼100克。调料：盐4克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、葱片8克、姜片10克。

2、莴笋去皮，切滚刀块，飞水待用。干鱿鱼用清水浸泡5小时后切块，飞水。

3、锅置火上，加水烧开，倒入鱿鱼、莴笋、葱姜片、料酒烧开，打去浮沫，倒入锅内，改小火煨45分钟，用盐、胡椒粉、味精调味，出锅即可。

大鱿鱼家庭做法

-大鱿鱼一只

-葱、姜适量

-姜片适量

-辣椒、花椒适量

-料酒适量

-盐适量

-生抽适量

-白糖适量

-香菜适量

-植物油适量

做法：

1.先将大鱿鱼尽量去除内脏和墨汁，然后用清水冲洗干净，再用食盐和料酒腌制20分钟到半个小时，去除鱿鱼的腥味。

2.将葱姜切成丝备用，辣椒可以切成小段，花椒略微压碎备用。

3.取一个大碗，加入生抽、白糖、盐、姜片和葱姜丝拌匀，倒入腌制好的鱿鱼中，搅拌均匀，鱿鱼全部入味。

4.用油烧热锅，放入腌制好的鱿鱼，并快速翻炒几下，加入适量水后盖上盖子煮几分钟，不要煮太长时间，否则鱿鱼会变老。

5.最后加入适量的花椒和辣椒段，再翻炒一下即可，可根据口味加入适量的香菜末。

6.装盘，即可食用。

温馨提示：

1.鱿鱼在煮之前腌制的时间要控制好，时间长了口感会变硬。

2.鱿鱼不要煮太久，否则口感会变老。

3.香菜不要提前加入，否则会失去香味。可在最后撒上即可。

4.可以适量加入一些酸菜或者豆腐等食材增加口感。

关于超大鱿鱼怎么弄好吃，大鱿鱼肉太厚怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。