鸡蛋打汤里怎么弄好吃窍门，如何在汤了撒鸡蛋液
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡蛋打汤里怎么弄好吃窍门，如何在汤了撒鸡蛋液这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
如何在做鸡蛋汤的时候鸡蛋散开而且汤不浑浊
感谢邀请，谢谢您的信任。
做鸡蛋汤时怎么样才能散开而且汤不浑浊呢，我来分享一下我自己的做法哈??
蛋花汤很多人都挺喜欢喝的，紫菜蛋花汤，西红柿蛋花汤都是不错的选择呢。
做蛋花汤时，有一点要特别注意，就是一定要等到水沸腾时撒入鸡蛋。然后立马关火，这样鸡蛋汤就不会浑浊了。因为只有水沸腾时，打入鸡蛋，才能百分百凝固，不浑浊。然后在出锅时稍稍搅动一下，蛋花就会分散开，汤的效果就会很好了，一点都不会浑浊的，很有食欲呢。比如，做西红柿蛋花汤，你可以先把西红柿炒一下，然后加水，烧开沸腾，把鸡蛋事先在碗里打散，搅拌均匀，水沸腾时，把鸡蛋一点点淋入锅内，也可以用一双筷子来协助完成这一步。然后关火，加盐，撒点小葱花或者香菜，就好了哦??
有的伙伴喜欢喝清淡一点的西红柿蛋花汤，那么你可以不用炒西红柿，把西红柿切好和冷水一起放入锅内烧开，沸腾时，一样的方法打入鸡蛋，出锅时加一点香油也挺好的，这个根据个人的口味而定吧，只要掌握了打鸡蛋的方法就会做好了。这个方法我也是通过实践总结的，您也来试试，有什么问题再问我哈，希望能帮到您，感恩遇见！??
如何在汤了撒鸡蛋液
你所问的很简单，回答也没那么麻烦!只需要水开时把汤里稍勾些生粉或淀粉，一汤盆水干粉大概也就是一大撮，尽量不要喝着挡嘴那种稠度。下鸡蛋时要慢慢的一圈一圈下，那样显得鸡蛋即多又好看!又漂浮在汤上。如果不勾芡，鸡蛋会沉在下面，看到的好像都是水。好了！我把饭店的绝活都教给你了！希望饭店的同行不要骂我!学着我的步骤，你也能做出饭店大厨的感觉!希望能帮到更多人。
蛋可以用来做什么汤哪些比较好喝
人的一生中会尝到各种样式的美食，但是尝尽千般滋味，仍旧让你眷恋的那就是家的味道了啊。这段时间，天气也是变得越来越冷，那么来上一碗热气腾腾的鸡蛋汤就是很棒的享受啊，香气四溢，让人非常喜欢。
美味的鸡蛋汤
食材：鸡蛋、桃园建民西瓜酱、葱姜、西红柿、胡椒粉、盐
做法：1、先拿一个干净的碗，打入鸡蛋，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；
2、再把西红柿冲洗干净，用热水稍微焯烫一下，去掉外皮，切成块；
3、接下来，把葱姜分别都处理干净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；
4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入西红柿块，翻炒均匀，倒入适量的热水；
5、烧开之后，倒入适量的鸡蛋液，搅拌均匀，加入适量的胡椒粉和盐，最后撒些葱花；即可；
如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦！
做鸡蛋汤的时侯，怎样才能打出又薄又漂亮的蛋花
我的做法是，第一，鸡蛋要新鲜的，第二，蛋的数量不少于二个因人而定，汤的比例多少机动配制，第三，蛋液要打均匀，:第四，汤开后慢慢转圈淋下，待蛋花成型后才可翻动，配好佐料出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)