粤菜荔浦扣肉是一道非常受欢迎的传统粤菜。以下是制作荔浦扣肉的一般步骤：
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 荔枝 10 颗
- 姜片 3 片
- 葱段 3 段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将五花肉切成约 3 厘米见方的块状，用开水焯水后捞出备用；
2. 将荔枝去皮，切成小块；
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，继续煸炒均匀；
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到五花肉变得柔软；
7. 将荔枝块加入锅中，继续炖煮 5 分钟左右，直到荔枝熟透；
8. 最后收汁，让五花肉和荔枝都裹上浓郁的酱汁即可。
以上就是制作荔浦扣肉的一般步骤，希望对你有所帮助。如果你想尝试自己在家制作这道美食，可以参考以下步骤，但请注意细节，以确保制作出的荔浦扣肉口感鲜美。