奶油荔浦芋头怎么弄好吃?香芋酥是怎么做的
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于奶油荔浦芋头怎么弄好吃,香芋酥是怎么做的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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芋泥奶砖里的奶酪可以换成奶油吗
可以用奶油代替的,米奶酪砖为了使食用者的口感,更加绵稠粘液还是建议食用紫糯米吧,因为紫糯米煮出来,黏糊糊糯唧唧的口感就很不错,还很香甜,制作紫米芋泥奶酪砖需要的材料有血糯米、荔浦芋头、紫薯粉、白糖、炼乳、奶油奶酪和牛奶。
香芋酥是怎么做的
1/3
锅中放入油,等油沸腾,放入芋头条,入锅炸两分钟
2/3
油温再升至七度放入香芋炸酥,油倒出去
3/3
锅洗净,放入香芋汁融化变稀后加入香芋条翻炒均匀后加入芝麻出锅即可
荔浦芋头高压锅蒸多少时间
荔浦芋头高压锅需要蒸制20分钟左右。
因为荔浦芋头经过蒸制后才会软糯可口,肉馅也需要彻底蒸熟才能食用。
20分钟的蒸制时间可以保证芋头软糯,肉馅鲜嫩可口。
另外,如果添加了其他配料,如蒸蛋、豆腐等,蒸制时间还需要做相应的调整。
最好根据实际情况调整蒸制时间。
香芋蛋糕怎么做
蒸熟的芋头250克;可可粉20克;砂糖30克;牛奶2大匙;无盐奶油40克;低筋面粉60克;蛋黄3个;全蛋1个;蛋白3个。
做法:
1、制作芋泥馅。将蒸熟的芋头趁热压成泥状,再加入砂糖和牛奶拌匀备用
2、将无盐奶油和牛奶以小火加热,煮沸后离火
3、筛入低筋面粉,并以木匙快速搅拌
4、放回炉火上,边加热边搅拌,直到面糊成为一团,且不会沾黏锅子后离火
(加热时间约1分钟),然后再把面团移至钢盆内
5、将蛋黄和全蛋打散,分3次加入面团中,每次加入都要充分拌匀
6、制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后,分3次加入砂糖,打到蛋白有光泽,末端呈尖立状即可
7、把蛋白霜分2次加入步骤5的面糊中,边转动钢盆边搅拌均匀
8、将面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘内,然后抹平表面,放进已预热185℃的烤箱中,烤15分钟
9、烤好后,随即将蛋糕移出烤盘,并把四边的烘焙纸撕开,放至完全冷却
10、将蛋糕切成3等分,取一片蛋糕放在烘焙纸上,均匀地涂抹上步骤1的芋泥馅
11、放上另一片蛋糕,然后涂抹上芋泥馅,再盖上一片蛋糕
12、用烘焙纸包裹好,放入冰箱冷藏30分钟,使蛋糕可以定型,取出后撒上可可粉即可
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。