湘菜烤鸡烤箱做法
配方:
- 一只鸡(约
1.5kg)
- 适量橄榄油
- 适量盐
- 适量黑胡椒
- 适量辣椒粉
- 适量洋葱
- 适量大蒜
- 适量生姜
- 适量蜂蜜
- 适量酱油
做法流程:

1. 将鸡洗净,擦干水分,去掉鸡头、鸡脚和鸡翅膀,将鸡胸肉切成小块。
2. 把切好的鸡肉放入一个大碗中,加入橄榄油、盐、黑胡椒、辣椒粉、洋葱、大蒜、生姜搅拌均匀,腌制30分钟至1小时左右。
3. 烤箱预热至200°C,把鸡肉放入烤盘中,放入烤箱中层烤25-30分钟。
4. 在烤鸡肉的同时,可以做其他的湘菜。可以加入一些辣椒、花椒、豆瓣酱等调味料,做成湘菜烤鸡的配菜。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢辣味的人。但是需要注意的是,如果对辣味过敏或者有辣椒病史的人不适合食用。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间需要根据鸡肉的大小和个人口味来调整。
2. 烤箱的温度和烤制时间也需要根据烤箱和鸡肉的大小来调整。
3. 在烤制过程中,可以适量翻动鸡肉,以保证两面都能烤制均匀。