粤菜中的鸡翅做法窍门

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粤菜中的鸡翅做法窍门

粤菜中的鸡翅做法窍门

1. 选用新鲜的鸡翅膀，肉质才会更加鲜嫩。
2. 鸡翅先腌制一段时间，这样可以让肉质更加入味。
3. 在煎炸鸡翅时，先用油将鸡翅煎至两面金黄，然后再加入调料和调味料。
4. 加入调料和调味料后，要掌握好火候，不要让鸡翅烧焦。
5. 如果想让鸡翅更加酥脆，可以在煎炸时加入鸡蛋和面粉，这样可以让鸡翅更加香脆可口。
以上是粤菜中鸡翅做法的窍门，通过这些方法制作出来的鸡翅，口感鲜美，酥脆可口，非常适合作为家庭菜肴。

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