煎蛋萝卜丝汤做法湘菜
作者：星座解析
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【煎蛋萝卜丝汤】
材料:
- 2个鸡蛋
- 1根萝卜
- 1小块生姜
- 1/2杯鸡汤或清水
- 适量盐和胡椒粉
做法:
1. 萝卜去皮,切成丝。生姜切成薄片备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 锅中加入鸡汤或清水,加入萝卜丝和生姜片,煮至水开。
4. 将打散的鸡蛋倒入锅中,轻轻搅拌,煮至蛋开始凝固。
5. 加入盐和胡椒粉调味,再煮1-2分钟即可。
6. 盛入碗中,撒上葱花即可享用。
温馨提示:如果不喜欢鸡蛋的蛋黄,可以先将鸡蛋打散,再加入锅中,轻轻搅拌即可。
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