很多朋友对于咸笋菜怎么弄好吃窍门图片和咸笋怎么做才好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 禾笋炒肉怎么炒好吃
2. 咸笋怎么做才好吃
3. 怎么做雪菜炒莴笋才好吃，雪菜炒莴笋的做法步骤
4. 笋菜怎么做咸菜

禾笋炒肉怎么炒好吃

先把禾笋切好：

先用清水把食材洗干净。然后就开始切禾笋了，切禾笋是有技巧的，一般来说是切成一条一条的。我们可以先把禾笋从中间破开，然后在分一下，这样就可以切成小条状了。

切肉技巧:

切肉尽量做到细，刚开始可以先把肥肉和瘦肉分开，然后把瘦肉切成一小块一小块，肥肉也是尽量切大点。

肥肉先下锅：

然后我们等锅热烫了之后，就把油倒下去，这个时候我们应该先把肥肉放下去，让肥肉油炸一下，这样等下菜就会更香，油炸到有点金黄为好。接着就可以把瘦肉也放下去油炸一下。

食材下锅：

等肉都油炸好了，我们就可以把禾笋，蒜子放下锅里面去了。禾笋和肉拌炒时间不宜过长，等禾笋有点变黑黄就可以放点水去煮几分钟。

起锅：

煮了几分钟之后，我们可以加点鸡精，并且加点盐，然后尝一下看看是否过咸。如果是刚好，就可以起锅了。

咸笋怎么做才好吃

咸笋怎么做好吃。

1拿到咸笋后先在自来龙头下冲洗，把咸笋表面的盐份全洗掉。

2用不锈钢容器装一些清水，把冲洗后的厂咸笋放里面泡，泡二天，每天换水一次。

3烧红烧肉的时候把泡好的咸笋和肉一起烧，咸笋很好吃的。

4煲老鸭汤的时候，放一些泡好的咸笋一起煲，咸笋也很好吃的。

怎么做雪菜炒莴笋才好吃，雪菜炒莴笋的做法步骤

主料：莴笋400克，雪菜150克

调料：食盐适量，干辣椒适量，猪油适量，白糖少许

做法

1.莴笋去皮，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2-3分钟后捞出沥干水分。

2.热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香，

3.倒入雪菜，炒香，

4.把焯好的水的笋片回锅翻炒2-3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可。

笋菜怎么做咸菜

咸菜笋丝是一道比较受欢迎的家常菜，这道菜不仅口感鲜美，而且营养价值也是十分丰富，尤其是竹笋，具有热量低、纤维丰富等特点，还具有调节血压、预防癌症、治疗痉挛、降低胆固醇等多方面的功效。那么，咸菜笋丝的做法是什么样的呢?下文将为大家进行具体的介绍!

一、咸菜笋丝的做法

咸笋干和咸菜均浸泡6小时以上。

咸笋干切丝。

放自来水下冲洗，洗去一些盐分。

把咸菜切碎。

猪肉丝加适量的料酒和盐，腌制15分钟。

平底锅加热后，倒入适量的多力葵花籽油。

开小火，倒入猪肉丝煸熟盛出。

下咸菜碎煸炒出香。

放入咸笋丝，继续煸炒。

倒入一大碗水，加盖煮10分钟。

加入煸炒好的猪肉丝，放适量的盐和糖，糖可以多放一些，继续翻炒收汁。

出锅，装盘，撒些葱花，咸菜笋丝就完成了。

二、牛肉咸菜笋丝

1.食材：牛肉丝、咸菜、冬笋。牛肉丝加生粉、少量生抽、油顺一个方向调匀

(牛肉我不喜欢加酒，如要加定要红酒)。

2.冬笋先放锅中煮熟，再切丝

(留中间不能切丝)

3.热锅冷油煸炒变色。

4..牛肉丝划一边炒笋丝。

(考究点把牛肉丝盛岀再炒笋丝)

5.倒入咸菜快速煸炒，加少量热水，放点白糖。

(如喜辣也可加点)

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。