冷冻鳗鱼怎么弄好吃呢图片(冻海鳗鱼怎么做好吃)

2023-07-12 10:08:02 作者：本站原创 -

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本文目录

冷冻烤鳗鱼的正确吃法
冻海鳗鱼怎么做好吃
冻鳗鱼做法
冰冻鳗鱼怎么做来好吃

冷冻烤鳗鱼的正确吃法

原料

冷冻鳗鱼(400克)

大蒜(200克)

干辣椒50克

黄姜20克

花椒籽20粒

白胡椒粉5克

芹菜50克

玉米淀粉50克

盐适量

白糖3克

鸡精适量

味精适量

料酒适量

大葱两根

色拉油1KG

猪油100克

木姜仔油少许

1，先将鳗鱼解冻、治净改九成3CM左右的块待用

2/将改好刀的鳗鱼放上盐、料酒、葱姜汁、胡椒粉码好味腌1-2小时待用。

3/取锅上火将色拉油倒入，同时将腌好的鱼块虑干水份拍上玉米淀粉待到油烧至8成热时，将鱼一块块放入猛火炸至外金黄捞起待用。

4/将锅内色拉油倒出，再放入猪油烧热，放入适量的盐、再放入干辣椒、蒜籽炒到辣椒变成深褐色时加入500克左右的水或高汤。

5/将鱼块倒入，调味烧至汁水快干时放入芹菜段烧熟即可起锅点缀上席。

6.美味又好吃的冷冻烤鳗鱼的正确吃法完成开吃了。

冻海鳗鱼怎么做好吃

用料

速冻鳗鱼

一包

米饭

一碗

日本姜和日本腌黄瓜

少许

日本甜清酒mirin

5勺

日本酱油

3勺

做法

1/6把5勺mirin(日本甜清酒）和3勺日本酱油倒入锅里加热

2/6开始煮沸时，加入2勺水。煮5分钟后，待用

3/6把冷冻鳗鱼解冻后，放入烤网内烤到皮脆（如果没有烤网，用煎锅也可以）

4/6把煮好的米饭放入碗内，淋上做好的汁

5/6把烤好的鳗鱼切成条，摆放在碗里。加入日本姜和腌黄瓜（小朋友喜欢腌瓜，不喜欢姜），便可上桌

冻鳗鱼做法

1、材料：冰冻鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量。

2、鳗鱼解冻去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。

3、将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。

4、将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。

5、烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。

冰冻鳗鱼怎么做来好吃

用料