老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炸芋头干怎么弄好吃和香芋干晒干后怎么吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炸芋头干怎么弄好吃以及香芋干晒干后怎么吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 海鳗干炖芋头汤的做法
2. 香芋干晒干后怎么吃
3. 芋头梗干怎么做才好吃
4. 芋头干零食的做法

海鳗干炖芋头汤的做法

用料：

猪仔排200克，芋头适量，小海鳗一条，生姜一块，葱一根，料酒2勺，盐适量，鸡精1勺，白胡椒碎适量，油适量，热水适量。

做法：

1、小海鳗摘除内脏清洗干净，剁成小段。

2、锅内倒水，猪仔排冷水下锅，加料酒焯水。

3、待排骨的水烧开后，捞出用水将排骨表面的浮沫清洗干净。

4、锅内倒入适量的清水，把水烧开，放入猪排骨，姜片大火烧开后转小火煮制1小时。

5、另取锅，倒入一点油，放入一点姜丝，倒入剁好的鳗鱼段翻炒至鳗鱼变色后淋入料酒。

6、把炖好的骨头汤倒入煸炒好的鳗鱼段中，大火烧开。

7、等锅内的汤变白后，加盐和鸡精再煮十分钟撒上小葱段，即可出锅。

香芋干晒干后怎么吃

香芋干晒干后可以这样做着吃。

主料：五花肉500g、芋头干50g。

辅料：葱20g、姜10g、干辣椒5个、香叶3片、桂皮1小段、八角3个。

调料：料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g。

做法：

1.先将五花肉清洗干净沥干水分，切成大小均匀的肉块。放入清水中调入料酒10ml浸泡去除血腥。再把芋头干用温水泡软，清洗干净后用剪刀剪成小段备用。

2.接着把葱洗净切成葱花、姜洗净切成姜片，干辣椒、香叶、桂皮和八角清洗干净备用。

3.将浸泡好的五花肉捞出沥干水分放入炒锅中开中小火煸炒至肉变色后，加入切好的姜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角。调入料酒、老抽、生抽、盐、白糖和水搅拌均匀，水量刚没过肉就好。

4.先开大火煮开至沸腾后转小火继续蒸煮30分钟。

5.待时间到后放入泡好的芋根头干继续蒸煮10分钟，加入适量食盐调味。再开大火收汁即可出锅装盘，接着撒上些许葱花点缀就完成啦！

芋头梗干怎么做才好吃

炒姜丝芋头梗

材料

芋头梗450g黄豆酱1/2斤姜丝30g辣椒丝1条酱油1大匙盐1茶匙味精1茶匙糖1大匙白醋1/2茶匙水3/2杯

做法

1.将芋头梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。

2.起油锅，爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱，再放入作法1的芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮5～8分钟即可起锅。

芋头干零食的做法

制作芋头干零食的步骤如下：

材料：

-芋头

-白糖

-食用油

步骤：

1.将芋头去皮，切成薄片。可以用刨刀切，也可以用切片机切。

2.芋头片放入清水中浸30分钟左右，然后捞出沥干水分。

3.将白糖和适量的水混合，加热至糖溶化，制成糖水。

4.将沥干水分的芋片放入糖水中，煮至糖水浓稠，芋头片呈现透明状。

5.取出芋头片，放在烤盘上，在表面涂上适量的食用油。

6.将烤盘放入预热好的烤箱中，以150度的温度烤约30-40分钟，直至芋头片变硬变脆。

7.取出芋头干零食，晾即可食用。

注意事项：

1.切芋头片要越薄越好，这样口感更好；

2.烤制芋头干零食的温度和时间需要根据烤箱的性能和芋头片的厚度来调整；

3.烤制过程中要时常观察，以免烤焦或者烤不熟。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。