炒虾仁木耳芹菜的做法如下:
材料:
- 虾仁 200 克
- 木耳 10 克
- 芹菜 150 克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 虾仁洗净,切成小块,加入少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制 15 分钟左右;
2. 木耳用温水泡发,洗净备用;
3. 芹菜洗净,切成小段备用;
4. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香;
5. 加入腌制好的虾仁煸炒至变色;
6. 加入木耳和芹菜,翻炒均匀;
7. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀;
8. 最后加入适量清水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
炒虾仁木耳芹菜是一道美味的家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。希望您喜欢这道美食!