粤菜韭王炒滑蛋如何做法

2023-08-05 10:35:30 作者：星座大神 -

粤菜韭王炒滑蛋是一道非常受欢迎的家常菜。下面是制作方法:
材料:
- 韭菜 200 克
- 鸡蛋 3 个
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒适量
- 油适量
步骤:

1. 韭菜洗净,切成小段,放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒拌匀腌制10分钟;
2. 鸡蛋打入碗中打散备用;
3. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的韭菜段煸炒至变色;
4. 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀;
5. 加入适量的盐调味,撒上葱花即可起锅。
粤菜韭王炒滑蛋做法简单,口感鲜美,不仅适合家庭聚餐,也适合领导或客人来家里吃饭。