长豇豆炒茄子怎么弄好吃，茄子炒豇豆王刚
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本文目录
茄子炒长豆角做法
主料：茄子适量、长豆角适量。
辅料：姜适量、蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、干辣椒适量。
做法步骤：
1，准备食材：茄子、长豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油。
2，茄子切块，放入水中浸泡。豆角切段待用。
3，茄子炸至微焦，下入长豆角，继续炸，熟后捞出。
4，姜蒜爆香，放入茄子豆角，加生抽、蚝油翻炒均匀即可。
豇豆茄子不油炸家常做法
用料：
豇豆一小把
茄子2个
大蒜2瓣
干辣椒2个
生抽2勺
老抽少许
耗油1勺
盐适量
姜丝适量
葱2根
步骤1
茄子切去头尾切段
步骤2
准备一盆冷水，切成条，放冷水浸泡5分钟，吸过水的茄子不吸油
步骤3
豇豆洗干净，切成段
步骤4
葱姜蒜，一点红椒丝
步骤5
锅中到油，开大火，同时倒入豇豆茄子，翻炒3分钟
步骤7
加盐，第一次盐不要太多，蔬菜遇盐会脱水，渗出水份
步骤8
加姜丝，蒜片，红椒丝，继续煸炒3分钟左右，看着茄子豆角的皮变皱就可以
步骤9
转中火，2勺生抽，少许老抽，一勺耗油，根据口味试下，继续加一点点盐，少许糖
步骤11
撒葱花，煸炒香味出锅
茄子炒豇豆王刚
食材：茄子150克、豇豆150克、小米椒2个
（干湿都可以）、豆瓣酱20ml、红椒丝20克、蒜末5克、姜末5克、白糖、胡椒、食盐、味精适量，食醋3ml。
做法：
1.先将豇豆和茄子全部洗净，然后豇豆掰成4里面长的条，茄子也切成1.2厘米宽，4厘米长的条，切好的茄子要放在清水中，在清水中滴几滴柠檬汁，防止茄子变黑。
2.锅底放油，7层油温，放入豇豆进行油炸，直到炸成9成熟即可起锅。
3.在把油温烧到7层热，放入茄子，炸到8成熟即可起锅。
4.锅底给20ml猪油，放入姜蒜爆香，在放入小米椒、豆瓣酱进行炒香，在下入红椒丝、茄子、豇豆进行中火炒30秒，放入食盐、胡椒、味精、白糖爆炒10秒，最后起锅放一点醋即可装盘。
茄条烩豇豆家常做法
食材：茄子150克、豇豆150克、小米椒2个
（干湿都可以）、豆瓣酱20ml、红椒丝20克、蒜末5克、姜末5克、白糖、胡椒、食盐、味精适量，食醋3ml。
做法：
1.先将豇豆和茄子全部洗净，然后豇豆掰成4里面长的条，茄子也切成1.2厘米宽，4厘米长的条，切好的茄子要放在清水中，在清水中滴几滴柠檬汁，防止茄子变黑。
2.锅底放油，7层油温，放入豇豆进行油炸，直到炸成9成熟即可起锅。
3.在把油温烧到7层热，放入茄子，炸到8成熟即可起锅。
4.锅底给20ml猪油，放入姜蒜爆香，在放入小米椒、豆瓣酱进行炒香，在下入红椒丝、茄子、豇豆进行中火炒30秒，放入食盐、胡椒、味精、白糖爆炒10秒，最后起锅放一点醋即可装盘。
关于长豇豆炒茄子怎么弄好吃和茄子炒豇豆王刚的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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