酱豆干怎么弄好吃视频,酱霉豆腐干的家常做法
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大家好,今天来为大家分享酱豆干怎么弄好吃视频的一些知识点,和酱霉豆腐干的家常做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
青椒酱豆干做法
用料
豆干4-5块
青椒1-2个
生抽2勺
盐适量
糖适量
青椒豆干的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
??豆干无所谓是酱干,白干,熏干……只要是手感厚实,肉肉的那种就行!豆干青椒洗净,生姜切丝
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
豆干切片
(不要太厚)
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
青椒切丝
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
大火,冷锅冷油,入姜丝,入豆干,翻炒十几秒,??准备一小杯开水,翻炒过程中时不时淋入丢丢开水润干
(这样豆干炒出来口感不会干硬)
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
入青椒,继续翻炒十几秒,同样过程中时不时淋入丢丢开水润干
步骤6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
转中火,入2勺生抽,1小勺糖,翻炒均匀,依个人口味加入少许盐
(通常我个人是不需要再入盐的),转大火翻炒收干汤汁即可
晒酱豆腐干的做法
主料:
五香干子750g
辅料:
辣椒粉适量
味极鲜适量
食盐少许
大蒜子2颗
芝麻2大勺
孜然2大勺
做法:
1.我买的是这种五香香干,可能会由于地区不同会有差别,但是大家只要买薄的、五香的、香干就可以,千万别买有烟熏过的,那种不行
2.将香干切成小三角形,我的香干比较大,一块切成了16小块,三角形大小随意,但是不要太大,怕后期调味的时候不入味
3.香干切好了
4.炒锅烧热,倒入油,为了不剩油,我倒了大概四饭碗的油
5.油烧热后,分批放入香干,这样虽然会耗时点,但是为了不剩油,这样最好
6.香干炸到表面起泡,如果想要给小孩子吃的,可以炸到起泡就捞出来,如果想要吃有嚼劲的,就再炸老点,我炸的比较老
7.炸完香干后,准备配料,将大蒜子全部切末,锅内炸完香干的油直接烧热,加入孜然,辣椒粉,芝麻炸香,再放入大蒜末爆香
8.倒入香干,再用味极鲜调味,加少量食盐,因为味极鲜也是有咸味的,味极鲜的用量根据个人口味不同会有所增减,大家可以试味,比平时的口味淡点就可以了,因为冷了以后会变咸
9.最后出锅
酱豆干家常做法
做法:
1.准备食材,葱清洗干净。
2.豆干切薄片,香葱切小段,蒜切碎末。
3.炒熟的花生米,切碎末备用。
4.小碗里放入盐,鸡精粉,生抽,辣椒油,醋。
5.倒入香油,搅拌均匀。
6.调好的汁倒入豆干中。
7.搅拌均匀即可装盘。
8.成品,撒上花生碎即可。
(喜欢辣的可以放些辣椒油)
酱霉豆腐干的家常做法
主料:
干豆腐1000克
辅料:
酱牛肉200克
调料:
酱油300克
姜30克
味精15克
芝麻15克
辣椒粉25克
胡椒10克
白砂糖10克
做法:
1.将厚一些的干豆腐先切成丝,然后断成5-6厘米的段。
2.把酱牛肉切成丝,放进锅里,倒上酱油和少量的水,一边熬一边往里放胡椒粒,白糖等。熬5分钟后晾凉
3.把加工好的豆腐装进盆里,把晾好的汤倒进去,再奥投进辣椒面,姜末,味素,芝麻等搅拌均匀后,盖上盖儿,放半天即可食用
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