卷小肠怎么弄好吃又简单，卤猪小肠卷的正确方法
很多朋友对于卷小肠怎么弄好吃又简单和卤猪小肠卷的正确方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
山姆羊肉卷怎么做好吃
食材：羊肉280克，洋葱一个，大葱一根，香菜，青椒一个，生抽，食盐，食用油，生姜，蒜瓣，白糖，红薯生粉，料酒
做法：
第一步：把从冰箱中拿出来的羊肉卷打开，从中间一切为二，这样不粘连一起，然后装盘腌制，加入少许料酒，生抽，白糖，红薯生粉，用手轻轻拌一下，让羊肉卷更入味，大约腌制5分钟左右。
第二步：生姜留皮切片，香菜切段，青椒切块，蒜瓣切片，洋葱去掉外皮，然后切成丝。
第三步：在腌制好的羊肉里加少许油，让羊肉不粘连。锅中放入油，开猛火，下入羊肉卷，把羊肉煸香，煸干水分，再加入姜蒜，下入洋葱。
第四步：再加入青椒，大葱，加少许盐，白糖，生抽翻炒，接着再放入香菜，孜然粉，拌均匀后即可装盘出锅了。
猪小肠怎么缠成卷
1、从市场上购买新鲜的猪小肠，然后将其剪开，但是不要剪短。之后将猪小肠放在容器之中，并加入一些白酒、醋、淀粉以及盐等进行搓洗。十分钟之后，朋友们就会闻不到猪小肠上的异味。之后，朋友们就可以将小肠用清水冲洗干净。
2、将猪小肠放在沸水中煮开，还要在其中加入一些料酒，这样能让小肠变得细腻又有筋道。之后朋友们就可以将四条左右的小肠组成一束，然后再用一根小肠将其缠绕起来。缠绕的时候一定要用劲，这样肠卷才会比较紧凑，切的时候也不会散开。
3、将八角、姜片、大料、盐、生抽以及红辣椒等放入锅中并加水烧热，将缠好的小肠卷放入锅中。等水烧开之后，就可以将小肠卷取出。等小肠卷冷却之后，朋友们就可以将其切成薄片，这样吃起来香脆可口，而且还特别有弹性。吃不完的猪小肠卷，就可以装在容器之中放入冰箱进行冷藏，这样吃起来味道更鲜美。
卤猪小肠卷的正确方法
原料
more
猪小肠适量，五花肉适量
辅料：酱油适量、姜片适量、葱适量
1/猪小肠用手挤出粘液，然后撑开肠口一边，对着龙头灌水反复多次，锅里放入酱油、姜片、葱、水调和成卤汁。
2/起锅做水。把猪小肠在开水里焯下，去杂味，捞出待用；
3/把焯过水的猪小肠和五花肉一起装入卤汁锅里；
4/大火烧开后改中小火慢炖40分钟，熄火后把猪小肠捞出，改刀成小段即可。
5.美味又好吃的卤猪小肠卷的正确方法完成开吃了。
卤菜肠卷是什么做的
原料：猪小肠适量
调料：酱油适量，老抽适量，姜丝适量，八角，花椒适量，盐适量，味精适量。
制作：
1、猪小肠，用剪开，注意不能断，放在盆里，加少许盐、淀粉，白酒和醋，搓洗至少10分钟，去净异味，用水洗净。
2、用一筷子卷，卷成一锻一锻。（大小粗细均匀，摆放整齐）
3、锅内加水烧开，倒入少许醋，下入猪小肠，开锅后捞出，沥干水分，倒入桶内，加入酱油、葱、姜、八角、花椒、盐、味精和开水，此时的汤是茶色。桶上大火烧开，小火熬2小时，使水分蒸发掉一半且汤汁比较黏稠，调入老抽，使汤汁变为枣红色，将葱、姜、八角拣出，离火静置6小时，再入保鲜冰箱冷却4小时即可使用。
好了，关于卷小肠怎么弄好吃又简单和卤猪小肠卷的正确方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg)
