湘菜苋菜汤的做法大全视频

配方:
- 苋菜(适量)
- 鸡蛋(2个)
- 豆腐(1块)
- 生姜(适量)
- 葱(适量)
- 盐(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 将苋菜洗净,切成小块备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 将豆腐切成小块备用。
4. 将生姜切成丝备用。
5. 将葱切成段备用。
6. 热锅凉油,放入姜末和葱段煸炒出香味。
7. 放入苋菜块煸炒至熟。
8. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
9. 加入打散的鸡蛋,继续煮5分钟。
10. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,煮3分钟即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:
- 苋菜性质凉,易刺激肠胃,因此在食用时不宜过量。
- 鸡蛋和豆腐都含有较高的营养成分,因此在加入锅中时要适量增加。
- 在调味时,盐、胡椒粉、鸡精的用量要根据个人口味适量调整。