【经典粤菜菜谱做法】

1. 【材料】
- 1只500克的鸡
- 2根葱
- 1块姜
- 1汤匙料酒
- 1茶匙盐
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙植物油
2. 【步骤】

1. 鸡洗净，切成块，葱和姜切成片备用。
2. 热锅凉油，放入葱和姜爆香。
3. 加入鸡块煸炒，煸炒至鸡块变色。
4. 加入料酒，盐，生抽，白糖，鸡精，继续翻炒几分钟。
5. 加入适量清水，淹没鸡块。
6. 大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到鸡肉熟透。
3. 【适合人群】
- 适合8个月以上的婴儿和幼儿食用
- 适合6-10岁的儿童食用
- 适合成年人和老年人食用，但应注意胆固醇的摄入量。
4. 【禁忌】
- 鸡肉忌与va.va.va.vE食物一起食用
- 鸡肉忌与柿子一起食用
- 鸡肉忌与香蕉一起食用
- 鸡肉忌与菠菜一起食用
5. 【注意事项】
- 炖煮鸡肉时，应注意火候，不要过度煮烧，否则鸡肉会变硬。
- 炖煮鸡肉时，应注意调味，不要过咸，否则会影响口感。
- 鸡肉的营养价值较高，但应注意控制摄入量，以免摄入过多的热量。
6. 【总结】
这款经典粤菜菜谱适合8个月以上的婴儿和幼儿食用，也适合6-10岁的儿童食用。成年人和老年人食用时应注意胆固醇的摄入量。