豆干炒洋葱是湘菜中常见的家常菜之一,具有营养丰富、口感鲜美的特点。下面是豆干炒洋葱的家常菜做法。
【豆干炒洋葱的做法】
材料:
- 豆干 50克
- 洋葱 1个
- 蒜头 2瓣
- 辣椒 1个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 洋葱、蒜头、辣椒切碎备用。
2. 豆干切成适当大小的块状备用。
3. 热锅凉油,放入洋葱、蒜头、辣椒炒香。
4. 加入豆干煸炒至微黄。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
6. 继续翻炒,直到豆干和蔬菜炒匀即可。
豆干炒洋葱是一道美味又营养的家常菜,不仅可口,而且富含蛋白质和维生素C等营养成分。同时,豆干是一种优质的蛋白质来源,可以帮助人体增强体力和免疫力。这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是那些需要补充蛋白质的人群。
【豆干炒洋葱的营养价值】

1. 豆干富含蛋白质和碳水化合物,有助于增强体力和免疫力。
2. 洋葱富含维生素C和膳食纤维,有助于促进消化和肠道健康。
3. 蒜头中含有丰富的大蒜素,具有抗氧化和抗炎作用,有助于降低心血管疾病的风险。
4. 辣椒则富含维生素B和胡萝卜素,有助于增强免疫系统和改善视力。
豆干炒洋葱是一道美味又营养的家常菜,可以为人体提供多种营养素,有助于增强身体健康。