炸娃娃菜怎么弄好吃 娃娃菜正确的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸娃娃菜怎么弄好吃，娃娃菜正确的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
皮蛋炒娃娃菜做法
制作原料：
娃娃菜1棵，皮蛋1个，色拉油适量
鱼贝浇汁适量
制作方法：
1.准备好所有食材。
2.将娃娃菜掰开，清洗干净。
3.将皮蛋剥去外壳，切成小块。
4.将锅内加入适量色拉油，烧热，加入皮蛋，翻炒均匀。
5.将娃娃菜加入锅内，翻炒均匀。
6.加入鱼贝浇汁。
7.加入适量水，煮开即可。
小提示：
1.我用的浇汁，比较方便，你没有的话可以直接加入盐，味精，当然用高汤口感更好。
2.我用的大棵的娃娃菜，如果你的小棵的，可以用两棵。
3.也可以先加入浇汁，煮开后再加入娃娃菜。
4.里面也可以加入香肠。
娃娃菜正确的做法
用料：
娃娃菜300克?
蒜5克?
剁椒1勺?
油适量?
盐适量?
做法：
1/7准备娃娃菜一棵。
2/7对半切，然后再切成小块，用清水洗干净。
3/7再放入沸水中焯一两分钟，放适量油和盐。
4/7捞出沥干摆在盘里。
5/7撒上蒜末。
6/7撒上剁椒。
7/7另起锅热油，再将滚油淋在娃娃菜上即可
娃娃菜怎么做才好吃
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，感谢神牛的邀请，我也很高兴回答这个问题:
娃娃菜当然不是大白菜的小时候，这两种蔬菜虽然是同科同种，但大白菜可是我们本地土生土长的本地菜种，而娃娃菜是从国外引进的一种新型品种，大多来自日本和韩国，娃娃菜不象大白菜那么好生长，它对环境的要求也比较高，大多生长在南方高山污染少的地方，因此又有着“高山娃娃菜”“高丽娃娃菜”的别称，由于生长环境等特殊因素的原因，娃娃菜相对于大白菜来说，营养会高一些，特别是钙，硒和钾的含量都远远超过大白菜，娃娃菜的口感也更加清甜鲜嫩，从外形上那就更好区分了，大白菜粗壮，根茎叶脉都很粗壮宽大，叶片也厚；娃娃菜纤细，根茎叶脉细嫩窄小，叶片比较薄，看起来更加细腻鲜嫩，颜色也比较艳丽。
娃娃菜的做法有很多，可以凉拌，清炒，油淋，也可以做经典的“干锅娃娃菜”“蒜蓉粉丝娃娃菜”“酸辣娃娃菜”“上汤娃娃菜”等。
现在我也给大家分享一种娃娃菜的经典做法“上汤娃娃菜”，娃娃菜清甜细嫩，汤汁鲜香浓郁，让人越吃越想吃。做这道菜有两点需要注意一下:
（1）上汤菜的做法自然少不了蒜和皮蛋，还要先把大蒜先炸出蒜油，再放葱姜皮蛋，然后放火腿丁，胡萝卜丁，炒出香味后充热汤或者热水，要注意放的先后顺序。
（2）做这道菜，还有一点要注意的是，最好提前把皮蛋蒸一蒸或者煮一煮，因为如果皮蛋糖心，当切成丁再炒时，容易炒烂，既影响口感也影响菜品美观。
【食材】娃娃菜两棵，皮蛋一个，午餐肉30克，胡萝卜丁10克，葱花5克，蒜片10克，姜片5克，高汤适量
（没有的话加开水）。
【调料】盐8克，胡椒粉5克，鸡粉3克。
【具体的流程】
（1）把娃娃菜洗净，从中间竖着一剖为二，每一块都纵向切成四长条，切好备用；皮蛋一个提前煮一下或者蒸一下，去皮后切成小丁，这样就能防止皮蛋糖心时再炒容易炒烂的情况发生；午餐肉切成丁；胡萝卜切成丁；葱切葱花，大蒜切成厚片，姜切成小片，以上材料准备好备用。
（2）起锅烧油，油热放入蒜片，炸出蒜油，大蒜呈现焦黄色，这时把皮蛋丁放入稍炒，接着放入姜片和葱花，午餐肉，胡萝卜丁翻炒均匀，然后冲入高汤
（没有的话冲入开水），把娃娃菜放入，等煮开后，加入盐，胡椒粉，鸡粉调味，再煮两分钟左右，娃娃菜入味后即可盛出，好吃的“上汤娃娃菜”就做好了。
空气炸锅娃娃菜粉丝蒜蓉做法
以下是空气炸锅娃娃菜粉丝蒜蓉做法：
将娃娃菜洗净切成适当大小，加入面粉、淀粉、鸡蛋液和适量盐、黑胡椒粉等调味料，搅拌均匀后放入空气炸锅中，烤至表面金黄即可。
可以根据个人口味加入其他调味料。
空气炸锅娃娃菜不仅简单美味，还可以根据自己的爱好和喜好进行创新。
可以将娃娃菜和其他食材进行搭配，增加食物的多样性，例如加入肉类或蔬菜等。
同时，空气炸锅还可以烤蛋糕、烤鸡翅等食物，也是一种非常实用的厨房小工具。
文章分享结束，炸娃娃菜怎么弄好吃和娃娃菜正确的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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