黄皮果焗猪手是广东的一道传统美食，以其独特的口感和营养价值备受人们喜爱。下面是黄皮果焗猪手的做法：
材料：
- 猪手 2 只
- 黄皮果 10 个
- 蒜头 3 瓣
- 姜片 2 片
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：

1. 猪手去毛洗净，切成大块，入沸水焯水后捞出备用。
2. 黄皮果去皮，切成小块。
3. 蒜头、姜片切末备用。
4. 热锅凉油，加入蒜末、姜片煸炒出香味。
5. 加入料酒，煮至香味挥发，倒入猪手块煸炒。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
7. 加入黄皮果块，倒入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮 15 分钟。
8. 打开锅盖，大火收汁，翻炒均匀即可。
黄皮果焗猪手煮制时间较长，但口感却十分鲜嫩，入口即化，配以浓郁的蒜香和果香，让人回味无穷。这道菜不仅美味可口，而且富含营养，有助于促进身体健康。
希望您能够喜欢这道美食，享受它带来的愉悦口感。