黄皮果怎么弄好吃的,黄皮果最正宗的做法
很多朋友对于黄皮果怎么弄好吃的和黄皮果最正宗的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
黄皮子怎么做好吃
可以做成黄皮干,或者做成黄皮蜜饯
黄皮果最正宗的做法
1.将黄皮果切成薄片或小块。
2.将黄皮果放入锅中加水,水量要稍微多于黄皮果的量。
3.大火加热至水沸腾,然后转小火煮20-30分钟,直到黄皮果变软。
4.关火,将煮好的黄皮果倒入过滤网中,将水分排出。
清水冲洗黄皮果,去除残留的苦味。
6.将黄皮果放回锅中,加入清水,约为原来水的2至3倍。
7.大火煮沸,然后转小火煮1至2小时,直到黄皮果变得透明、鲜亮。
8.关火,加入适量的糖,搅拌均匀溶解。
9.再次开火,煮沸一会儿,确保糖全面渗透入黄皮果中。
10.待糖汁变稠时关火,让黄皮果在糖汁中浸泡数小时或过夜。
11.完全冷却后,黄皮果即可食用或存放于密封容器中。
黄皮果汤的做法
黄皮果汤的制作方法如下:
准备食材:
主料:黄皮果5个冰糖适量饮用水1000ml
辅料:
步骤1.黄皮果洗净去皮,用牙签轻松弄开,取皮和果肉。
步骤2.将皮和果肉放入锅中,加入饮用水1000ml。
步骤3.放入适量冰糖。
步骤4.盖上锅盖,大火烧开后,转中小火煲30-40分钟直到汤变稠。
步骤5.关火,冷却后放入冰箱冷藏后更美味。
以上就是黄皮果汤的做法,希望您能做出美味的黄皮果汤。
黄皮怎么煮最好吃
用料
黄皮2500克、冰糖1000克、甘草20克、陈皮30克、白糖1000克、柠檬3片、纯净水300克
甘草陈皮黄皮膏的做法
首先把黄皮果跟黄皮根分开,撒上生粉,均匀包裹黄皮果
加上3勺盐,加满水浸泡20分钟
(家有清洗水果的机器也可以放进去清洗)
清洗完的黄皮乘出晾干
然后人工手工把核跟果肉分离,核不要扔,黄皮核有很好的药用
果肉分离后,加入20克甘草
加入30克陈皮
1000克黄冰糖
(5斤黄皮2斤冰糖)最好是老冰糖
加入1000克白糖和300克纯净水
最后加入柠檬3片,搅拌均匀,一起放入高压锅或者电饭锅,按煮饭,完成后,一直放在锅里保温2到3个小时,目的是让黄皮肉浸泡,效果更好
然后倒出铁锅,继续熬制
大火煮到沸腾,关小火慢慢熬制,需要慢慢搅拌防止黏锅
熬到像这样挂旗就可以关火放凉
最后把装的瓶子高温消毒后擦干水分,装瓶密封小贴士
1,黄皮果表面很脏,一定要清洗多遍
2,冰糖和白糖按照自己的甜度要调剂,黄皮甜的不用放那么多糖
3,煮的时候一定要看火候,不要熬焦了,膏浆挂旗就好了,粘稠一点就好保存一点
4,黄皮核干性温味辛、微苦,有止痛、解毒、理气、散结的功效。煮水内服可缓解腹痛、食滞腹胀、咳痰哮喘等症状。还可研成末外敷,治疗蛇虫咬伤、黄蜂蜇伤等症状。对缓解小孩疮疖也有一定的效果。
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