本篇文章给大家谈谈吃剩的烧鸭怎么弄好吃呢，以及吃剩的烤鸭怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 剩下的鸭货怎么保存
2. 吃剩的烤鸭怎么做好吃
3. 鸭子剩食怎么处理
4. 剩下的烤鸭用孜然怎么炒

剩下的鸭货怎么保存

保存鸭肉的较好方法是速冻冷藏，可使鸭肉在较长时间内不致腐败变质，以解决鸭生产淡旺季节与加工供应之间的矛盾。

屠宰加工检验合格的光禽肉，应先在3℃左右冷室内放3～4小时，然后置于零下25～30℃和相对湿度85%～90%的条件下速冻24～40小时，再在零下15～20℃和相对湿度90%的环境下冷藏，可保存1年以上，如果贮藏室为零下4℃，可存放35～40天，零下12℃可存放6个月左右，如果放在冷藏箱内

（0～-4℃），可保存7天左右，而且要尽可能把鸭肉放在架子上挂起来，不可层层堆叠。如果放在普通冰箱内，只能放2～3天。

吃剩的烤鸭怎么做好吃

《烤鸭炖冬瓜》，这种是比较的做法，鸭肉香浓，冬瓜熟透，汤鲜味美。

做法：1、把剩烤鸭切大小一样的快，把冬瓜去皮也切和烤鸭一样的块，姜切片

2、把烤鸭块和冬瓜块一起下砂锅里，大火烧开，转小火慢炖

3、把冬瓜炖熟透以后，加盐搅拌均匀，加胡椒粉，撒上香菜末即可出锅了，汤鲜味美尤其好喝。

鸭子剩食怎么处理

食材：

吃剩的鸭肉、油豆腐65克、青菜170克、盐、味精适量

步骤：

1、食材：吃剩的鸭肉、油豆腐、青菜

（已洗净）

2、将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

3、将油豆腐放在案板上切开。

4、将鸭肉和切好的油豆腐下入清水锅中煮开煮上2――3分钟。

5、接着，放入切好的青菜煮开。

6、然后加适量的盐。

7、加适量的味精。

8、调味翻匀即成。

剩下的烤鸭用孜然怎么炒

1、先将部分鸭油鸭皮放入锅内炸出油

（全程无需放油，鸭本身会出油），再将鸭肉放进去生炒爆香，炒干鸭肉的水分，爆炒制金黄色大约八分干，加入姜片、大蒜、泰椒、盐、生抽继续翻炒出配料的香气

2、炒香的鸭肉倒入一整瓶啤酒，觉得啤酒不够另外可以再加入一点水一起焖，大火煮沸后小火焖制收汁，咸淡自己调味，收汁后在加入两勺生抽和孜然，汁不要收太干，留一点汁泡着鸭肉会更好吃

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。