大家好，关于大肠灌糯米怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于糯米灌猪大肠简单做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 正宗广东猪肠灌糯米的做法
2. 猪大肠酿糯米怎样做
3. 糯米灌猪大肠简单做法
4. 湖北糯米灌猪肠正宗做法

正宗广东猪肠灌糯米的做法

步骤/方式1

糯米先提前泡发2一4小时

步骤/方式2

香茹、干贝、虾米倒入主锅

步骤/方式3

6秒速度5打碎，想打细一点速度可以调到6。倒出来用碗装

步骤/方式4

主锅放入蒜头。3秒速度5打磨，下30克油3分钟/V/小勺爆香，再倒入打好的肉馅包括猪肉再次设置3分钟爆香

步骤/方式5

把所有配料一起倒入鼎中翻炒均匀侍用

步骤/方式6

大肠放入网锅，下点面粉设置5分钟50度速度5清洗，觉得不干净再来一次5分钟清洗

步骤/方式7

把大肠里面的油也去除干净

步骤/方式8

把炒好的糯米灌进大肠里面，七分满。每隔一段就用一条线扎起来。放在水龙头清洗干净

步骤/方式9

倒入高压锅，大火烧开小火煮25分钟

步骤/方式10

放凉切块享用

猪大肠酿糯米怎样做

1、糯米用清水淘净，浸泡4小时，滤去水[1]。

2、猪大肠摘净油脂，翻洗干净，套上漏斗，将浸泡过的糯米从漏斗装入肠内，边装边用手指将米向里推，装七成满后用绳子缚住肠口，每隔30厘米用绳子缚紧。上蒸笼蒸5分钟撤盖，用小竹签在各段刺通几个小孔，再盖上笼盖，蒸至熟透，取出凉干，切成马蹄片状。

3、锅置旺火粘，烧热后，用油滑锅，将切成片的糯米大肠油煎至金黄色时即可装盘，上菜时把白糖盛于小碟，食时醮糖即可。

糯米灌猪大肠简单做法

糯米灌猪大肠

主料:

糯米250克

猪大肠1条

辅料:

花生50克

绿豆100克

食盐适量

蚝油适量

酱油适量

胡椒粉适量

1.猪大肠洗净备用

2.绿豆、花生洗净泡发

3.糯米洗净浸泡2个小时后沥干水份

4.将糯米倒入花生、绿豆中，加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉

5.搅拌均匀

6.大肠一头用绳子打结，将馅料和泡豆的水也一起灌进去，灌好后把另一头扎紧

7.用牙签用牙签刺几个小孔，防止大肠会涨破，放入锅中蒸1小时

8.放凉后，去掉扎绳切块即可食用

湖北糯米灌猪肠正宗做法

步骤1/4

把糯米泡上2钟头，然后漏水干。

步骤2/4

先把大肠洗干净，然后焯水颜色变白拿起。

步骤3/4

把葫椒

(拍碎)、盐、蒜泥加入糯米里拌匀，再装在大肠里。

(大肠两头用线扎紧)

最后一步

把灌好的大肠装盘，放锅里蒸2钟头起锅。

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