各位老铁们好，相信很多人对菠萝猪大肠怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菠萝猪大肠怎么弄好吃以及猪大肠炒菠萝做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 菠萝鱼怎么做
2. 猪大肠炒菠萝做法
3. 铁板煎大肠做法
4. 猪小肠炒菠萝的做法

菠萝鱼怎么做

主料3人份

草鱼1条

辅料

食盐适量料酒适量胡椒适量番茄酱适量淀粉适量白糖适量

步骤1

鱼片打好花，用盐，料酒，胡椒腌制10分钟左右

步骤2

沥干水分，鱼用淀粉裹干水，准备下锅炸

步骤3

下油锅炸

步骤4

少许油下番茄酱和糖翻炒

步骤5

淋少许的薄芡

步骤6

将勾好芡的番茄酱淋在炸好的鱼上，完成。

主料

鲳鱼400g

菠萝200g

辅料

花椒15粒料酒2大勺米醋2大勺葱5g姜5片蒜6粒食盐2大勺鸡蛋1个水500g白糖2大勺

步骤1?

准备好的平鱼

步骤2?

菠萝切块备用

步骤3?

准备好的调料：葱、姜、花椒、大料、蒜、红烧酱油、米醋、盐、白糖、料酒、水

步骤4?

鱼洗干净后打上一字刀

步骤5?

锅中到油，油热后下入花椒炸出香味

步骤6?

鸡蛋打入碗里，打散后把鱼沾上蛋液

步骤7?

下入油锅炸至两面金黄

步骤8?

炸好鱼后把多余的油倒出去

步骤9?

炸好的鱼全部放入锅里，然后倒入用：大料、葱姜蒜、盐、酱油、米醋、糖、水调成的汁

步骤10?

大火烧开后把菠萝块放入，改小火炖至20分钟即可

猪大肠炒菠萝做法

1猪肥肠洗净，放入锅中加水、盐、姜段、葱片、加饭酒煮至九成熟捞出，沥干水分，切成条状。

2锅中放入色拉油烧至六成热，下肥肠炸至金黄色，皮脆，盛出控油；

将菠萝片放在盘中，上面放上脆皮肥肠。

3将大红蜇醋、蜂蜜、白糖加热收汁浇在脆皮肥肠上面即可。

铁板煎大肠做法

原料

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猪大肠

(1条)

菠萝半个

青菜椒1个

红菜椒1个

姜片3克

番茄酱2克

盐20克

生抽5克

老抽3克

洋葱50克

油100克

1/猪肠头里里外外用盐搓洗干净，把肥油去掉。

2/切成小段，头的部分很厚，剖开切成小块。把水分沥干。

3/菠萝切成小块，用盐水泡。

4/先把辣椒放热锅炒至6成熟，然后盛起来。

5/下点油在热锅，把猪肠放下爆炒，用锅产压住菜四周快速搅动。

6/至8分熟，放盐、生抽、老抽，再炒。

7/下洋葱一起炒。

8/把炒好的辣椒放下去一起炒。

9/下番茄酱。

10/最后下菠萝。

11/最后，把炒好的菜转盛到烧烫的铁板上，就可以了。

12.美味又好吃的铁板煎大肠做法完成开吃了。

猪小肠炒菠萝的做法

准备材料：猪小肠300克、野山椒30克、食盐1勺、大葱2根、红泡椒15克、花椒10克、姜1块、生抽1勺、豆瓣酱1勺、淀粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉适量、植物油适量

一、小肠洗净，水开以后下锅焯水，焯透。

二、野山椒和泡椒切段。

三、大蒜，老姜切片，大葱切段，花椒粒适量。

四、锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段、姜蒜片，豆瓣酱炒香。

五、下入焯水切段以后的儿肠大火爆炒。

六、加入1勺生抽。

七、加入料酒再次爆炒。

八、最后加入盐、五香粉、大葱段。

九、最后装盘即可食用。

文章到此结束，如果本次分享的菠萝猪大肠怎么弄好吃和猪大肠炒菠萝做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！