广州菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜做法美食更是让人垂涎欲滴，以下是一些常见的粤菜做法：

1. 清蒸鱼：将鱼去鳞、去骨、去腥，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右，上锅蒸熟，淋上淋上热油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
2. 烧腊：将猪肉、牛肉、鸡肉等肉类切成薄片或小块，用酱油、糖、料酒、香料腌制20-30分钟左右，然后放入烤箱或炭火中烤至金黄色即可。
3. 白切鸡：将鸡去内脏，切成薄片，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右，然后放入烤箱或炭火中烤至金黄色即可。
4. 海鲜：以海鲜为主要原料，如虾、蟹、贝类、鱼等，可以采用煮、蒸、烤、炒等多种烹饪方式。
5. 糖水：广东糖水是一道深受人们喜爱的美食，常见的有红豆沙、芝麻糊、椰汁西米露、杏仁糖等。
以上是一些常见的粤菜做法美食，让人垂涎欲滴，不妨一试。