湘菜肉丸的做法
作者：小编原创
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【湘菜肉丸的做法】
1. 准备食材:猪肉馅、鸡蛋、生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉等。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、生姜末、葱花、盐、胡椒粉、料酒、生抽等,搅拌均匀。
3. 加入淀粉,继续搅拌均匀,使肉馅变得有弹性。
4. 将肉馅揉成球状,用手掌压扁成圆形。
5. 准备另一个碗中,打入适量清水,加入少许盐,搅拌均匀。
6. 将揉好的肉馅放入碗中,倒入适量清水,使得肉馅上劲,变得有弹性。
7. 放入锅中蒸15-20分钟,熟透即可。
这就是湘菜肉丸的做法,简单易学,口感鲜美,赶快动手试试吧!
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