湘菜神人的做法

配方:
- 2个鸡蛋
- 200克猪肉末
- 100克青椒
- 100克红椒
- 50克干辣椒
- 50克葱姜蒜
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙鸡精
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 适量清水
做法流程:

1. 鸡蛋打散,加入猪肉末、青椒、红椒、干辣椒、葱姜蒜搅拌均匀。
2. 锅中加入适量油,烧至6-7成热,将搅拌好的猪肉末倒入锅中煸炒至变色。
3. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、适量清水,翻炒均匀。
4. 加入青椒、红椒继续翻炒,待青红椒变软烂后即可出锅。
适用人群:
- 所有年龄段的人群,尤其适合喜欢吃湘菜的人。
注意事项:

1. 炒猪肉末时,要尽量将肉末炒变色,口感更好。
2. 加入适量的清水,可以让菜肴更加鲜美。
3. 青红椒翻炒的时间不宜过长,以免影响口感。
4. 每个人的口味不同,可以根据自己的喜好适量调整配料的用量。