牛肉炖粉条是一道经典的湘菜,深受人们的喜爱。以下是一份简单的牛肉炖粉条的做法,供您参考。
材料:
- 牛肉:200克
- 粉条:100克
- 葱姜蒜:适量
- 八角:适量
- 香叶:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 水:适量
步骤:

1. 将牛肉切成小块,放入料酒和生抽中腌制30分钟。
2. 粉条用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入牛肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入八角和香叶,煮沸后转小火炖煮15分钟。
6. 加入粉条,继续炖煮5分钟,期间加入适量的盐。
7. 最后收汁,让粉条充分吸收牛肉汁即可。
这是一份简单的牛肉炖粉条的做法,您可以根据自己的口味进行调整。湘菜口感鲜美,搭配米饭更是美味可口。希望您能够喜欢这道美食。