青椒腊肠是湖南湘菜中一道非常受欢迎的菜品。下面是它的制作方法:
材料:
- 腊肠 200 克
- 青椒 2 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将腊肠洗净,切成小块。青椒、红椒去籽切成小块。姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
3. 加入切好的青椒、红椒块,继续翻炒均匀。
4. 将炒好的食材倒入碗中,加入适量食用油,搅拌均匀即可。
青椒腊肠做法简单,口感鲜美。不仅适合作为早餐或午餐的菜肴,也适合作为零食享用。如果你喜欢湖南湘菜,不妨尝试一下这道美味的青椒腊肠。
序号 1: 准备材料
序号 2: 煸炒葱姜蒜
序号 3: 加入青椒、红椒块
序号 4: 加入炒好的食材
文章结束。