粤菜油炸四季豆的做法
【h21】制作流程:炸四季豆,准备好食材,将四季豆煮熟,然后油炸
【h22】适合人群:适合所有人群,尤其适合小孩和老人
【h23】禁忌:四季豆属性寒,对于脾胃虚弱、腹泻、腹胀的人应当谨慎食用
【h24】材料:
- 四季豆 500 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
【h25】步骤:

1. 将四季豆去除两端,清洗干净,然后切成 2-3 厘米左右的段。
2. 将四季豆放入开水中焯水,去除表面的杂质和老皮,然后捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入适量的生姜和大蒜爆香。
4. 加入四季豆煸炒至变色,然后加入料酒,煮至四季豆稍微变软。
5. 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
6. 将四季豆放入锅中,炸至表面金黄色即可起锅。
【h26】小贴士:

1. 炸四季豆时,火候一定要掌握好,以免炸糊。
2. 炸制过程中,要经常翻动四季豆,以保证炸出的效果均匀。
3. 炸好的四季豆可以搭配各种酱料,例如沙茶酱、蒜泥酱等。
粤菜油炸四季豆的做法详细介绍如下,每个段落必需用

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